Ingredientes:

- 50 gramos de azucar        - 100 gramos de mantequilla

- 250 gramos de harina      - 1 huevo

Elaboracion:

1. Mezclar todos los ingredientes en un bol, amasar hasta que quede uniforme.
2. Forrar el molde, pinchar la masa con la punta de un cuchillo (para que no se hinche al cocerlo) y llenarlo de lentejas o garbanzos.
3. Cocer a 200 grados y cuando este listo se quitan las lentejas y se rellena al gusto.

Ingredientes:

     8 yemas de huevo,
      1 huevo entero,
      vaso y medio de azúcar,
      vaso y medio de agua,
      azúcar para caramelizar el molde. 

Elaboracion: 

1.- Se hace el almíbar, poniendo en un cazo el azúcar y el agua a fuego lento durante unos 20 minutos, hasta que coja consistencia, una vez que está hecho se retira y se deja enfriar. 
2.- Se carameliza el molde, poniendo unas cucharadas de azúcar y de agua para  que se quede cristalizado.
3.- Se baten las yemas junto con el huevo entero en otro recipiente hasta que quede homogéneo. 
4.- A continuación mezclamos el almíbar con las yemas batidas y cuando el caramelo del molde esté frío vertemos la mezcla. 
5.- Poner al baño María durante una hora en el horno a temperatura media . Una vez cuajadao se saca del horno y se deja enfriar para después ponerlo en una bandeja.

Ingredientes :
                 - masa quebrada (puede ser congelada o fresca; es como el hojaldre pero no sube) 
                 - dos huevos 
                 - 500 ml. de nata líquida
                 - una cebolla
                 - 200 gr. de bacon en trozos
                 - queso enmental rallado para gratinar 

Elaboracion:

1.- Extender la masa sobre una fuente para horno, cubriendo las paredes del recipiente.
2.- Picar la cebolla, muy menuda. Sofreir la cebolla con un poco de aceite y cuando esté lista, añade el bacon. 
3.- Batir los dos huevos. Añadir la nata líquida, y mezclar bien.
4.- Añadimos el bacon y la cebolla, sin aceite, a la mezcla y ya tenemos el rre
5.- Echar el relleno sobre la masa, y echar por encima el queso de gratinar.
6.- Meter al horno, a 190º durante 30-40 minutos.

Ingredientes:

150 gr de azúcar.          1/2 vaso de aceite.
250 gr de harina.           2 cucharaditas de levadura.
3 huevos.                         Raspadura de 1/2 limon.
1 vaso de leche.             1 cucharadita de canela.

Elaboracion:

1.- Batir los huevos y añadir el azúcar poco a poco hasta formar una crema.
2.- Añadir la leche, la levadura, la raspadura de limon y la canela.
3.- Despacio y tamizando con un colador, añadimos la harina que mezclaremos despacio para no dejar grumos.
4.- Huntamos el molde con un poco de mantequilla o aceite y vertemos la mezcla.
5.- Cocer a 180 grados durante 30 - 40 minutos (hasta que este dorada la superficie del bizcocho), sin abrir el horno.

Para saber si está hecho por dentro, pinchamos con una barilla en el centro del bizcocho antes de sacarlo del horno, si no está hecho la barilla saldrá con resto de masa.

Ingredientes:

1/4 de l. de nata lí­quida.
1/4 de Kg de cobertura de chocolate
Licor43 ( o el licor que se prefiera).

Elaboracion:

1.- Poner a hervir la nata, en cuanto hierva apartar del fuego.
2.- Añadir el chocolate troceado y  remover hasta que el chocolate se disuelva.
3.- Añadir un chorrito de licor. 

Finlamente dejaremos reposar en la nevera hasta que la mezcla coja consistencia.
Una vez enfriada esta lista para hacer las bolitas, aconsejamos rebozarlas en granillo de chocolate o en chocolate en polvo para que se conserven mejor.

Ingredientes 
    500 gr. de harina                2 huevos                         
    1 vaso de aceite                 Sal
    1 vaso de agua                  Una pizca de pimentón

Relleno: atun, tomate y huevo cocido.

Elaboración:

1.- Poner la harina en un cuenco amplio. Hacer un hueco en el centro en forma de volcán y verter en él la mitad del aceite, sal, 2 huevos y 1/2 vaso de agua y el pimentón. 
2.- Mezclar todos los ingredientes con las manos hasta obtener una masa homogénea.
3.- A continuación,seguiremos amasando en una superficie plana, enharinando a menudo para que resulte más fácil.
     Extender la masa con el rodillo, luego la doblaremos y volvemos a extenderla, repetir este paso varias veces para conseguir una masa esponjosa. 
4.- Para el relleno mezclaremos tomate frito (aconsejamos tomate Hida), atún y huevos cocidos troceados.

Para preparar la empanada: 
1.- Con el rodillo preparamos la masa fina y forramos el molde. Se pincha con un cuchillo la masa para que se cueza bien.
2.- Rellenamos el molde y lo tapamos con el resto de masa fina. Presionamos un poco los bordes del molde para que no se levante la masa al cocerla y pinchamos con un cuchillo en el centro de la empanada.
3.- Se bate un huevo y con un pincel se pinta toda la superficie con el huevo, para que queda dorado.
4.- Se pone en el horno a 180 grados y metemos la empanada durante 35-40 minutos.